莲子鸡丁的做法(图)

　　现代对吃是非常讲究的，除了色香味俱全现在还多了一项要求就是健康营养。下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的营养美食菜谱内容，希望你喜欢。

　　营养美食菜谱：1、莲子鸡丁

　　材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

　　做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。

　　功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。

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